Bueno, pues que les cuento mis princess... Que hoy para lo de la quimica sanguinea no me fue tan bien como yo quisiera.. mis trigliceridos arriba de 150 mg/dL... no me agrada... aunque la glucosa esta super baja y no hay nada que indique ninguna otra falla... parece que necesitaré mas analisis... y este estupido medio kilo que me propuse no mas no se va... XD!! tendre que ponerle mala cara haber si capta la indirecta!!! XD!!! Pero bueno, mientras siga con la dieta y el ejercicio... aun asi no entiendo, sera el estress... condenado metabolismo.
¡¡¡ NO QUIERO SER GORDA NI TENER DIABETES NUNCAAAAA!!!
Y ahora, ps a comer avena cruda! Les dejo por aqui un breve resumen.
En 1970 diversos estudios se centraron analizar si la alimentación rica en fibras en los países africanos era la responsable de la ausencia de enfermedades tan habituales en occidente como las varices, el estreñimiento, el colesterol o el cáncer de colon. Estos estudios produjeron un boom de consumo de salvado, hasta que el Doctor Anderson del colegio de medicina de Kentucky demostró que era la fibra la que reducía los niveles de "colesterol malo "( LDL) y triglicéridos y aumentaba el " colesterol bueno" (HDL).
La avena posee un gran contenido en dos tipos de fibra: fibra insoluble muy adecuada para facilitar el transito intestinal y evitar el estreñimiento; y fibra soluble , que resulta también muy recomendable para reducir el colesterol, ya que dificulta su absorción intestinal. Esta propiedad se hace más destacada cuando se combina este cereal con una alimentación que contiene pocas grasas saturadas ( poco contenido en carnes grasas, leche entera o productos lácteos no desnatados o quesos muy curados)
En una dieta de adelgazamiento resulta muy eficaz, y todavía podemos aumentar la dosis de fibra si utilizamos el salvado de avena, que es la cascara que cubre al grano. Este alimento puede reforzar las propiedades laxantes de algunas comidas con las cuales combina muy bien, especialmente con las sopas, al formar con el caldo un puré que ayuda a saciar el hambre y ayuda a eliminar las heces.
Contiene sílice!!! que resulta muy conveniente para el cuidado del cabello, porque puede prevenir la calvicie. La importancia del zinc en el sistema inmunológico es capital ya que ayuda a prevenir numerosas enfermedades de carácter infeccioso, como la gripe. Entre otras propiedades, favorece la cicatrización de las heridas y es uno de los minerales más necesarios para mantener la vista en buen estado, Es bien conocido el papel del calcio en el buen mantenimiento de los huesos y dientes y la prevención de la osteoporosis, una enfermedad que hace los huesos más débiles y mas proclives a la rotura y que afecta principalmente a la gente mayor. La avena supera al trigo en calcio. El yodo hace funcionar la tiroides (aja ajaaa) y previene la formación del bocio.
Composición de la avena por cada 100 gr.
Agua 8,2 gr.
Energía 389 Kcal (uuuuyyy)
Grasa 6,9 gr.
Proteína 16, 8 gr.
Hidratos de carbono 66, 27 gr.
Fibra 10, 6 gr.
Potasio 429 mg
Sodio 2 mg
Fósforo 523 mg
Calcio 54 mg
Magnesio 11 mg
Hierro 4,7 mg
Zinc 3,9 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina B1 0, 76 mg
Vitamina B2 0, 13 mg
Vitamina B6 0, 11 mg
Vitamina A 0 UI
Vitamina E 0, 70 mg
Folato 56 mcg
Niacina 0, 323 mg
Bueno, yo desayuno un licuado de 2 cdas de avena 70 KCAL, 1/2 manzana 25 KCAL y agua y a veces una cucharada de leche de soya (OH... no se cuantas calorias tiene!!!) ... son menos de 100 kcal. =) maldito colesterol!!!
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